TRUFFA TARTUFI
Oltre la qualità
Tartufi dal profumo inconfondibile che serbano l'amore per le nostre terre e tutta l'esperienza consolidata nella storia della famiglia Truffa.
Ogni fase della lavorazione del tartufo avviene nel rispetto della genuinità e delle originarie caratteristiche organolettiche: dalla raccolta e la lavorazione del tubero fresco, fino alla conservazione.
Potrete gustare i prodotti Truffa in qualsiasi periodo dell'anno, dal tartufo fresco di stagione a quello conservato, dalle salse e conserve fino alle squisite specialità.
RICETTARIO
Bignè al tartufo estivo
Lavorate 300 g di ricotta con un cucchiaio di legno fino a renderla perfettamente omogenea. Incorporatevi 2 tuorli, sale e pepe e mescolate ancora...
