TRUFFA TARTUFI
La nostra storia
La tradizione di questo marchio si consolida negli anni e va oltre: infatti il fondatore a partire dal 1957 ottenne la licenza di ambulante, ed essendo tra i pochi a possedere una vettura, iniziò a commerciare in proprio piccole quantità di tartufo. Successivamente il mercato si dimostrò favorevole e nel 1961, anticipando di gran lunga i tempi, il promotore ben pensò di inscatolare il pregiato tubero, aprendo in Acqualagna la prima fabbrica per il confezionamento del fungo ipogeo.
La tradizione dell'Azienda continua oggi con Truffa Maria Gabriella, che come il padre è senz'altro una donna capace con la sua tenacia di rielaborare con una nota di originalità e anticonformismo la storia di questa grande passione.
IL TERRITORIO
Acqualagna e il Furlo rappresentano nella mappa della gastronomia italiana un punto di riferimento di qualità per la ricerca, la produzione e la commercializzazione del tartufo. La fama di questi luoghi ruota infatti attorno a questo principe della tavola, il tartufo, che qui è disponibile tutto l'anno in tutte le sue varietà.
Panorami suggestivi come la Riserva del Furlo fino al territorio della comunità montana del Catria e del Nerone: spazi unici, in cui la bellezza del paesaggio si unisce all'inconfondibile aroma e sapore del tartufo. Ad Acqualagna dal 1966 ogni anno si svolge la "Fiera nazionale" del Tartufo e proprio qui vengono commercializzati i 2/3 della produzione nazionale.
Acqualagna rimane in una posizione centralissima per visitare tutte quelle località di carattere culturale ed artistico e turistico: la città dista circa 40 km dal mare, 30 km da Gubbio, 15 km Urbino e 50 km da S.Marino. Il fiume Candigliano che scorre all'interno della gola crea un bacino detto lago del Furlo, in un ambiente naturale e di ineguagliabile bellezza.
GLI EVENTI
Fiera del Tartufo di Acqualagna (PU)
31 ottobre 1.6.7.13.14 Novembre