INGREDIENTI
• 400 g di riso carnaroli
• 600 grammi di funghi porcini
• tartufo q.b.
• 2-3 litri di brodo vegetale
• ½ bicchiere di vino bianco
• 2-4 cucchiai di lievito madre
• ½ cipolla dorata
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
Ricetta di Cucina Botanica.it